Cricut cake

Cricut Cake

- mit legetøj

Her i starten af året, købte jeg et nyt stykke legetøj. Lige som manden går ud og køber store nye maskiner - havde jeg også et behov for at investere i en stor fin maskine.

 Min Cricut Cake.

Harmløs ser den ud - og det er den også - men den kan nogle ting.....

Maskinen er konstrueret til at kunne skære fondant. Man ruller fondanten ud på sin kagemåtte, indsætter måtten, indsætter et program (cartridge) vælger et motiv og trykker CUT. 

Det lyder simpelt - og det er det også.

Sådan ser det ud når de professionelle laver en video.

og når jeg laver en video, med telefonen og fjernsynet kørende i baggrunden :)

nåh ja så kan den jo også lige skære papir.

(også lavet på telefonen - med fodbold i fjernsynet)

Den vil I se mere til..

Fondant skåret på min Cricut

Det er rigtigt legetøj!

Give away vinder fundet!!

Give away.....

Vinder fundet!

Hvor er det spændende, idag er det min fødselsdag...og så skal vi finde ud af, hvem der vinder min

Give away.

Indtil nu har indholdet i min Give away været hemmeligtholdt....

Længere nede kan du se, hvad gaven består af.

Men først lige hvordan vinderen er blevet fundet.

Jeg har ikke tidligere skrevet, så meget, om min kage maskine "Den Røde Djævel".

Den Røde Djævel er min Cricut Cake maskine - den kan ud over at skære fondant også skære papir.

Jeg skar lyseblå hjerter ud til alle deltagere og skrev deres navn i hjertet.

17 navne - 18 faste læsere...af en eller anden grund kan jeg ikke fjerne mig selv, som fast læser.

Og med hjælp fra min ældste datter - blev der trukket et hjerte.

Og vinderen.....

Stort TILLYKKE til Louise!

Og hvad vinder hun???
Jo, jeg har været igang med at lave et par kagetoppers på min Cricut Cake maskine.

Første del af præmien...

Kagetoppen er lavet på et stykke plast (fra et kageprint) og motivet kan nemt overføres til en kage.

Billedet består af fondant i henholdsvis sort, orange/gul og rød.

Anden del af præmien...

.....til en piratkage

Tredje del og sidste del af præmien:

Et kageprint af eget ønske

Tillykke til Louise!

Jeg kontakter dig angående din adresse og billedet til dit kageprint.

Tak til alle der følger min blog!

God pinse til alle!

Give away.....nærmer sig

Give away

Pinsesøndag d. 27 maj

Jeg har besluttet mig, -  pinsesøndag har jeg fødselsdag og på samme dag, trækker jeg min første give away.

Og hvad kan man så vinde???

Lige som jeg, ikke ved hvad jeg får i fødselsdagsgave, vil jeg lade det være en overraskelse....til på søndag.

Uhh, jeg glæder mig!

For at være med i konkurrencen, kræver det kun at man er fast læser....

og så lidt held...

Men jeg har ikke så mange faste læsere.....så der er en god chance.

Held og lykke alle sammen!

Bryst kage / Boob cake

Bryst kage

Jeg har jo nogle søde naboer, de var inviteret op til lidt mad - og kage.

Manden, har aldrig lagt skjul på, at han godt kan lide de kvindelige former og så er han en taknemlig kagespiser - han er meget glad for kage!!!

Så derfor var det jo åbentlyst - at jeg skulle lave en bryst kage.

Jeg har ikke dyrt indkøbte forme, næ, en hjerteform og to ovnfaste skåle, må give sig ud for en form.

Skålene har flade bunde, men det gør ingenting. Hvis man bager i skåle, uden varmefordeler (kødpinde/flowernail) kommer en lille top. Den skærer man af og sætter på den flade bund (brystet)

Her er opskriften jeg har brugt til denne kage:

Hurtigblandet chokoladekage

Tænd ovnen på 180 grader varmluft
175 gram blødt/eller let smeltet smør

115 gram sukker

4 spsk. sirup

175 gram mel

2 tsk bagepulver

2 spsk. kakaopulver

1/2 tsk.fint salt

3 æg

evt. lidt mælk

Alle ingredienserne blandes sammen.

Føles blandingen lidt tyk tilsættes lidt mælk, for en blødere konsistens.

Hæld dejen i formene og bag den i ca. 30 min. Skålene tages ud af ovnen 5 min før tid (bagetid ca.25 min).

Afkøl kagerne i skålene.

Chokocreme
7 dl flormelis
1,5 dl kakao
150 g blødt smør
2 tsk vanillesukker
ca. 1 dl mælk - mælk efter behov 

Det hele kommes i en skål og piskes til en luftig creme.

Mælken tilsættes tilsidst - jeg hælder til, jeg synes at konsistensen er perfekt.

Rester af cremen kan fryses.

Hjertebunden kan flækkes og lægges sammen med creme. Herefter smøres hjertet ind i chokoladecreme.

så lægges halvkuglerne på og også de smøres op.

Kagen skulle på dette tidspunkt, gerne se sådan ud:

Og så lidt hud på...

og brystvorter...

Så skal den lige dækkes lidt til... der er også børn tilstede...;)

Så en lilla top, med en hvid blondekant og afsluttet med en RI (royal icing) perlekant.

Så er kagen færdig!

Den nemme rabarberkage

Den nemme rabarberkage

I min familie har vi en kage opskrift, der bliver bagt hvert år i maj. Opskriften er nedarvet fra en arbejdskollega til min mor og nu til mig.

Den er så nem, at jeg flere gange har bagt kagen på arbejdet - som en "shake'N'bake" kage.

Ovnen sættes til 175 grader varmluft og bages i 45 minutter

Opskriften:

et par stilke rabarber (2-3stk)

1dl. kaffefløde - kan erstattes af mælk

1/2 dl. mælk

200 gram sukker

1 æg

180 gram mel

1 tsk. bagepulver

2 håndfulde kokos

Tilbehør:

Creme fraiche, is, flødeskum eller lign.

Kagen er meget nem - alle ingredienser (undtagen rabarber) røres sammen med en ske.

Dejen hældes i en smurt form.

Rabarberne skæres i 2-3cm lange stykker og stikkes ned i dejen enten tilfældigt eller i et mønster.

Bages i ovnen i 45 minutter ved 175 grader varmluft.

Ønsker man kagen mere fugtig/klæg - kan man "marinere" rabarberstykkerne i en pose, med noget af sukkeret i 15min. Væsken der herefter opstår blandes i dejen inden den kommer i formen.

 Eventuelt kan man yderligere tilsætte 1/2 mere mælk

Skal du lave kagen som en "Shake'N'Bake" putter du alle ingredienserne (undtagen rabarber) i en pose, slår knude på posen, ryster godt og klipper en snip at hjørnet.

Så hælder man dejen i formen og stikker herefter rabarberstykkerne i dejen.

Og så i ovnen......

De tørre ingredienser - i en pose - mangler bare æg og væske -  ingen opvask af skål eller ske :)

Rabarberne kan erstattes af anden frugt - på grund af det store sukker indhold, egner sur frugt sig særligt godt - som stikkelsbær eller tyttebær eller lign.

Velbekomme!

De go'e sprøde knækbrød

De go'e sprøde knækbrød 

Ja, jeg har været lidt fraværende på bloggen, men er nu tilbage....

Og efter flere opfordringer, vil jeg denne gang lægge en opskrift ind af mine go'e sprøde knækbrød.

Tænd ovnen på 180 grader. Bages 13-18 min afhængig af ovnen.

Her er opskriften:

1 dl. havregryn

1 dl. hørfrø

1/2 dl. hvide sesamfrø

1/2 dl. sorte sesamfrø

(- kan erstattes med hvide sesamfrø)

1dl. solsikkekerner

1/2 dl (2 håndfulde) Nigella frø

(-fås hos grønthandleren eller i Tiger)

 3 1/2 dl. mel - må gerne være fuldkornsmel

1 tsk. fint salt

1 tsk. bagepulver

1/2 dl.olivenolie

2 1/2 dl. vand

De tørre ingredienser blandes i en skål, vand og olie tilsættes hvorefter dejen bliver til en tyk grød.
Man kan selvfølgelig undlade nigella frøene eller tilsætte græskarfrø eller andet, man lige synes der skal i.
Kun fantasien sætter grænser.

En "klat" grød lægges på et stykke bagepapir og et nyt stykke bagepapir lægges ovenpå.

Så rulles dejen tyndt ud mellem de to stykker bagepapir.

Det øverste papir fjernes og kanterne skæres pæne. Overskydende dej  lægges tilbage i skålen og bruges til næste plade.

Så skal man skære sine knækbrød ud i den ønskede form, stænger, trekanter eller bare firkantet.

Man kan evt. hvis man er lidt kreativ udstikke sine knækbrød i forskellige forme, bare husk at trykke til, da kærnerne skal hakkes over, for at få en skarp kant.

Og så skal de i ovnen - i min ovn skal de første plader have 15 min og andet hold kun 13 min.

Knækbrødene er færdige, når de er svagt brune i kanten.

Tip: er knækbrødene underbagt eller blevet bløde ved forkert opbevaring - så efterbag dem et par minutter.

Prøv dem - de smager himmelsk, - man kan hurtigt spise en hel del ;)